豚肉と水菜の甘辛炒め☆
手抜きだけどおいしい♪
このレシピの生い立ち
水菜を使い切りたかったのと、大おかずにしたくて思いつきました(*^^*)
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- 1
水菜は根元を落として4cm幅に切って洗います。
- 2
玉ねぎは芯を取って、2〜3mmの薄切りにします。
- 3
フライパンに油(分量外)をしき、豚肉を炒めます。
- 4
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れます。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、調味料を入れます。
- 6
調味料をからめたら水菜を入れてサッと炒めます。
- 7
器に盛り、最後にゴマを好きなだけかけたらできあがりです(*^^*)
- 8
--
コツ・ポイント
水菜:
洗ってから切っても問題ありませんが、切ってからボールで洗った方が土がよく落ちるのでそうしてます。
調味料:
始めから合わせておいても大丈夫だと思いますが、少しでも甘味がふくまれるように砂糖→みりん→醤油の順に入れています。
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