手綱こんにゃくをつくる。スライスしたこんにゃくの中央に切り目を入れ、

一方の端を切れ目に入れ込むと、

くるるんっと、手綱こんにゃくの出来上がり！

①のフライパンに、☆印を入れ、軽く混ぜる。蓋をして、１０分煮込む。

蓋を取ると、いい感じで水分が飛び、いい色がついて味もしみこみ、完成です。煮込み時間は加減して下さい。