祖母から受け継がれる 美味しい手作り餃子
ジューシーでパクパクたくさん食べれる餃子。
夫の実家でも超好評で，曾祖母もパクパクたくさん食べてくれました。
このレシピの生い立ち
幼いころから祖母がよく作ってくれた大好きな餃子。
祖母が作れなくなってからは，母・私と代々受け継がれる味になりました。
実家のおもてなし料理にもなる一品。
祖母は皮から作ってくれたけど，皮まで作るのは大変なので私はアンから作ってます。
祖母から受け継がれる 美味しい手作り餃子
ジューシーでパクパクたくさん食べれる餃子。
夫の実家でも超好評で，曾祖母もパクパクたくさん食べてくれました。
このレシピの生い立ち
幼いころから祖母がよく作ってくれた大好きな餃子。
祖母が作れなくなってからは，母・私と代々受け継がれる味になりました。
実家のおもてなし料理にもなる一品。
祖母は皮から作ってくれたけど，皮まで作るのは大変なので私はアンから作ってます。
作り方
- 1
白菜・にらを荒みじん切りにし，ショウガ・にんにくを摩り下ろす。
- 2
材料（餃子の皮以外）を全部混ぜ合わせ，よくこねる。
- 3
冷蔵庫で３０分寝かす。
- 4
餃子を包む。
-
- 5
鉄板(orフライパン)を熱し，サラダ油を多めに引いて強火で熱する。
- 6
温まったら，餃子を並べてふたをし，強火で2～3分焼く。
- 7
中火にし，お湯を１カップ，ごま油（分量外）を１まわし入れ，蒸し焼きにする。
- 8
水分がなくなったら，出来上がり♪
-
- 9
餃子のアンが余ったら，（10）以降の『餃子バーグ』を作ってみてください。
→→→→→→ - 10
★餃子バーグ 作り方★
餃子のアンの余りに，味噌を少々入れて，小さな円形にして，小麦粉をつけて，フライパンで焼く。 - 11
★餃子バーグ 食べ方★
餃子バーグに，マヨネーズを少し乗っけて食べると美味しいですよ♪
コツ・ポイント
餃子のアンて残りやすいけど，捨てるなんてもったいない！
そこでアンが余ったら，是非餃子バーグを試してみてください。
簡単でお弁当のおかずにもなりますよ♪
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