オイスターソースで☆お店の焼きそば

中華麺をお水でさっと洗っておく（ぬめりを取る為）
※この作業はお任せします。なくても良いです

★の調味料を合わせておく

生姜とニンニクはみじん切り、牛肉は一口大、その他の野菜類も適当に切っておく。

牛肉と海老の片栗粉をつけておく。

中華鍋に☆の油、生姜、ニンニクを入れ、中火で香りを出す。

香りが出たら強火にし、②のお肉と海老を入れよく炒め、さらにネギ以外の野菜を入れキャベツが軽くしんなりするまで炒める

キャベツがしんなりしてきたところで①の中華麺とネギを入れ、軽く混ぜ合わせてから合わせておいた★の調味料を入れて５秒待つ　

醤油が香ばしい感じになったら、あとは一気に調味料を絡めて完成。
※あまりゆっくり混ぜていたらベチャっと仕上がります。