【男の料理】お月見☆澄まし汁
ゆーにゃお @cook_40033021
お月見時期にぴったり？な温泉卵の澄まし汁。黄身をつぶすもつぶさないもあなた次第？！
このレシピの生い立ち
月見をイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とだしの素を入れて温めます。
普通にダシ汁を使ってもかまいません。 - 2
温まったらめんつゆをいれて味を調えます。小口切りしたネギをいれて軽く煮立たせておきます。
- 3
器に温泉卵をいれて、「2」で作った汁をしずかに注いだら出来上がり。
コツ・ポイント
温泉卵は市販のものでも、クック内でも自宅で作れる温泉卵の作り方があるのでどちらを利用しても構いません。
今回のめんつゆは2倍濃縮を使ってます。場合のよっては醤油などで補充してください。
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