シリコンスチーマde簡単☆あげの甘辛煮
ぺんぺんママ @cook_40045154
きつねうどんに。スチーマで簡単にきつね(うすあげの甘辛煮)を作ってみました いなり寿司あげも。短時間だけど味がしみてます
このレシピの生い立ち
いつもはお鍋で作っていましたが 今さらながら便利さにはまっているシリコンスチーマでできないか試したら簡単に美味しかったので
シリコンスチーマde簡単☆あげの甘辛煮
きつねうどんに。スチーマで簡単にきつね(うすあげの甘辛煮)を作ってみました いなり寿司あげも。短時間だけど味がしみてます
このレシピの生い立ち
いつもはお鍋で作っていましたが 今さらながら便利さにはまっているシリコンスチーマでできないか試したら簡単に美味しかったので
作り方
- 1
油揚げを4等分にする
気になる方は油抜きしてください（ざるにいれ熱湯をまわしかける） - 2
シリコンスチーマに調味料すべてと水５０ｃｃ入れてまぜる
- 3
油揚げをなるべく隙間なくシリコンスチーマに敷き詰める
ふたをして５００ワットで1分加熱 - 4
いったん取り出してあげの上下をかえす
再度ふたをして５００ワットで1分３０秒加熱してそのまま3分ていど放置して余熱でむら - 5
うどんできつねうどん
本日は温かいそうめんにいれました
すめしにきざんでいれても美味しいです
きざんでおにぎりにも好評 - 6
冷蔵庫で3日くらいは保存可能です
- 7
いなり寿司には専用の正方形のあげを。こちら関西はななめにきり三角で お弁当に少量使用には便利です
コツ・ポイント
シリコンスチーマの大きさにより調味料と水の量加減してください 目安はあげが少しかぶるくらいかな
私のはPASCOさんのパン祭りで頂いたやつです
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