お揚げの甘辛煮
り～ら @cook_40072563
やや甘さ控えめの、いなりずしのお揚げの味です。ごはんのおかずやおうどんにも♪
このレシピの生い立ち
毎週生協で国産大豆で作られた油揚げを買っています。我が家では薄味の煮ものに入れることの多い油揚げを、ご飯に合う甘辛のおかずにしてみました。
お揚げの甘辛煮
やや甘さ控えめの、いなりずしのお揚げの味です。ごはんのおかずやおうどんにも♪
このレシピの生い立ち
毎週生協で国産大豆で作られた油揚げを買っています。我が家では薄味の煮ものに入れることの多い油揚げを、ご飯に合う甘辛のおかずにしてみました。
作り方
- 1
油抜きした油揚げをお好みの大きさに切る。（写真は8等分したもの）
- 2
鍋に水と調味料を煮立て、1を入れる。
- 3
沸騰したら弱火で煮、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
- 4
器に盛って、お好みでごまをかける。
- 5
うどんのトッピングにして、きつねうどんです♪
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