作り方
- 1
れんこんの皮をピールし、細長い乱切りに切り、酢水につける。
- 2
ふきのとうを1センチ程度の粗みじんに切る。分量の塩をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ火にかける。
- 4
水をきったれんこんを入れ油がまわったら、ふきのとうを加え、れんこんが半透明になるまで炒める。
- 5
仕上げにアンチョビペーストを加える
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超ずぼらママ -
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