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レンコンとふきのとうのアンチョビ炒め
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レンコンとふきのとうのアンチョビ炒め-レシピのメイン写真

レンコンとふきのとうのアンチョビ炒め

かかねこ
かかねこ @cook_40109488

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材料

  • れんこん 400g
  • ふきのとう 10個
  • アンチョビペースト 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 小さじ四分の一
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をピールし、細長い乱切りに切り、酢水につける。

  2. 2

    ふきのとうを1センチ程度の粗みじんに切る。分量の塩をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ火にかける。

  4. 4

    水をきったれんこんを入れ油がまわったら、ふきのとうを加え、れんこんが半透明になるまで炒める。

  5. 5

    仕上げにアンチョビペーストを加える

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かかねこ
かかねこ @cook_40109488
2013/03/04 10:58に公開
zzz
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん ふきのとう にんにく

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