作り方
- 1
バターは適当な角切りにして、室温に戻しておく。
- 2
【桜クッキー】
バターが柔らかくなったら、グラニュー糖を加えて、 ゴムべらで馴染ませる。馴染んだら、桜餡を入れる。 - 3
混ざったら、薄力粉をふるい入れて混ぜ、ひとまとまりにする。やりにくければ、最後は手で〜。
- 4
ラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 5
冷蔵庫から出し、5㎜程の厚さにのばす。クッキングシートを敷いた天板に並べ、160度で予熱したオーブンで、20分焼く。
- 6
【いちごのスノーボール】
柔らかくなったバターに、仕上げ用の粉糖以外をふるい入れる。 - 7
ゴムべらでざっくり混ぜ、最後は手でひとまとまりにする。
- 8
約30個分です。生地を丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べ、170度で予熱したオーブンで12分焼く。
- 9
冷めたらビニール袋に入れ、粉糖を入れて、袋の中でまぶして完成♪
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