さっぱり☆梅しそカツ
Ｃｈｉｎｏｃｏ @cook_40039120
たたいた梅干しと青しそをはさんだ豚カツです。梅の酸味がさっぱりして合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
時間があったので、ひと手間加えた豚カツを作ろうかな～と思い（笑）手間と言ってもはさむだけなので意外と簡単でした♪とろ～りチーズバージョンもあります。レシピＩＤ：17944513
さっぱり☆梅しそカツ
たたいた梅干しと青しそをはさんだ豚カツです。梅の酸味がさっぱりして合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
時間があったので、ひと手間加えた豚カツを作ろうかな～と思い（笑）手間と言ってもはさむだけなので意外と簡単でした♪とろ～りチーズバージョンもあります。レシピＩＤ：17944513
作り方
- 1
豚ロース肉は薄めに塩コショウをしておく。1枚の肉にたたいた梅と半分に切った青じそをのせもう1枚の肉でぴったりはさむ。
- 2
天ぷら粉と水を混ぜ合わせた衣に1をくぐらせ、パン粉をつける。
- 3
180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。
- 4
食べやすくカットしてできあがり♪
コツ・ポイント
天ぷら粉の衣を使うと、小麦粉＋卵よりまんべんなくついて楽チンです♪
薄切りの肉を合わせるので、普通の豚カツより火のとおりが早いようです。
中身がはみ出すと揚げたときにはねるので、注意してください。
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