白パン
もっちり、真っ白な白パン。練乳入りでほのかに甘いですよ。
このレシピの生い立ち
超微粒製粉の夢米っ粉(グルテン入)を25％入れて白パンに初挑戦。
作り方
- 1
材料を粉からホームベーカリーに入れます。最後に牛乳→イースト
- 2
生地はこんな感じ。一次発酵します。
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- 3
発酵がすんだら、生地を６等分に切り分けて、丸めて米粉をふります。
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- 4
ベンチタイム１０分。
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- 5
４０度で二次発酵
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- 6
１９０度で余熱。 １５０度で１５分。 ふっくらと感動の焼き上がりです♪
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- 7
もっちり！
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オーブン、HBが無くても白パン食べたい！！だから炊飯器で焼いちゃいました♡もっちりしっとり炊飯器パンとは思えない♫
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