こどもの日、母の日に☆ヤーコンちらし寿司

maiiat
maiiat @cook_40040842

シャキシャキ食材満載で食感まで楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ヤーコンは酢によく合います。

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材料

3人分
  1. ご飯 茶碗3杯分
  2. ○砂糖 小さじ2
  3. ○塩 少々
  4. ○酢 小さじ3
  5. <ちらしの具>
  6. たけのこ 90g
  7. 人参 30g
  8. しめじ 1/4株
  9. 油あげ 1/2枚
  10. ☆砂糖 小さじ2
  11. ☆濃口醤油 小さじ1・1/2
  12. ヤーコン 90g
  13. キヌサヤ 10本

作り方

  1. 1

    ☆の具は短い千切りにして☆の調味料で煮つめる。ヤーコンは千切りにして水にさらす。キヌサヤは青ゆでして斜めの千切りにする。

  2. 2

    ボウルに温かいご飯を入れ○の合わせ調味料を混ぜる。

  3. 3

    ☆の具、ヤーコン、キヌサヤをそれぞれ軽くしぼってご飯に混ぜる。(キヌサヤは盛り付ける時に上に散らした方がキレイかも)

コツ・ポイント

少々甘めです。調味料は味をみながら調整してください。ヤーコンは生でOKです♪

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レシピ作者

maiiat
maiiat @cook_40040842
に公開
普段は寮生なので料理を作ることはありませんが、COOKPADに出会って、レシピを載せたいがために実家に帰って料理している今日この頃・・・。これって親孝行に見せかけた自己満足ですよねぇ。。。
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