豚肉とにんにくの芽炒め

豚肉とにんにくの芽炒め-レシピのメイン写真

豚肉とにんにくの芽炒め

nihaoosaka @cook_40074211

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材料

二人分

豚肉 100g
にんにくの芽一パック
から揚げ粉適量
塩小さじ1
醤油大さじ1.5
油大さじ2

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作り方

1
にんにくの芽を切る。豚肉も適当な大きさに切る。
2

豚肉にから揚げ粉少々まぶす。から揚げ粉無ければ下味つけて片栗粉少々まぶすと肉が柔らかくしあがる。
3

フライパンに油を熱し、にんにくの芽と塩をいれて弱火で炒める。蓋し三分ぐらい蒸す。
4
にんにくの芽を端の方によけて、豚肉を炒める。豚肉炒める間にんにくの芽を焦げないように転がす。
5
豚肉に火が通れば醤油をいれて、全体的味付いたらでき上がり。辛いのが好きな方は豆板醤をいれるとご飯が進む！

コツ・ポイント

にんにくの芽野菜だけど、水気が出ないので弱火で焦げないようにきをつけよう。

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nihaoosaka

nihaoosaka @cook_40074211

2015/04/04 13:53に公開

　中国生まれの韓国系で来日15年目の主婦です。料理は娘とのコミュニケーションのツールです。ホームパーティーが好きで、友達を誘ってワイワイ食事したりします。評判の良かったメニューを載せてみたいです。

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんにくの芽

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