作り方
- 1
茄子を1/4に切る。水分を取っておく。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、切った茄子を各面焼く。
- 3
焼きあがった茄子をお皿に盛り、生姜しょうゆをつけていただく。
コツ・ポイント
茄子は油を良く吸いますので、お好みですが、油の量に気を付けてください。
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