豆沙湯圓～ゆであん白玉～

るりか　
るりか　 @cook_40037382

トウシャ−タンユアン。餡の入ったお団子を熱い茹で汁ごとお皿に盛り付けて食べます。寒い時期にやさしい中国のスイーツです♪

このレシピの生い立ち
実際はラ−ド入りの皮で包むのですが、
簡単に作れるようにアレンジしてみました♪

豆沙湯圓～ゆであん白玉～

シロヤギママ's cooksnap of when they made 豆沙湯圓～ゆであん白玉～.
miyuki12's cooksnap of when they made 豆沙湯圓～ゆであん白玉～.
miyuki12's cooksnap of when they made 豆沙湯圓～ゆであん白玉～.
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トウシャ−タンユアン。餡の入ったお団子を熱い茹で汁ごとお皿に盛り付けて食べます。寒い時期にやさしい中国のスイーツです♪

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実際はラ−ド入りの皮で包むのですが、
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材料

  1. 白玉 100ｇ
  2. 豆腐(または水) 耳たぶの硬さになるくらい
  3. こしあん 適量

作り方

  1. 1

    白玉と豆腐(水)を混ぜ合わせてこねます。(耳たぶくらいの硬さ )
    ※ID :19380424を参照

  2. 2

    こしあんを1～1.5cm程度の大きさに丸めます。

  3. 3

    1のタネで2の餡をつつみます。

  4. 4

    少し小さめにすると食べやすいです＾＾

  5. 5

    沸騰したお湯に落として3～4分を目安に茹で、茹で汁ことお皿に盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

包むあんの量はお好みで調整してください。
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管理栄養士を目指して栄養学を勉強しています。(大学4年生) 趣味はお菓子作りと写真を撮ること♬ブログhttp://jumelle.blog130.fc2.com/Twitterhttps://twitter.com/Rurika_sweets
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