もっちり♪鬼まんじゅう
ＯＳＯＮＯ @cook_40077729
たっぷりゴロゴロ入ったさつまいも！！できたてはもちろん、冷めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいも！！この時期になるといつも作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて、１ｃｍ角に切り水にさらしておく。
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- 2
水気をきったさつまいもをａの中に入れ、しゃもじで混ぜる。
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- 3
はちみつと水を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
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- 4
８等分して、蒸し器にクッキングペーパーをひき、間隔をあけて並べる。中火で１５分蒸す。
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コツ・ポイント
蒸す時は、水滴がたれないように蒸し器の蓋にふきんをかぶせて蒸してください。
蒸しあがってすぐにうちわであおぐと表面につやが出ます。
彩りで皮付きのままで作ってもＯＫです！！
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