お父さんにも優しい♪葱とジャコの冷奴
il_fait_beau @cook_40044906
お酒のおつまみに
メタボリックなお父さんにも優しく、寒い冬の風邪よぼうにもなる
簡単冷奴です。
このレシピの生い立ち
あと一品のおつまみ。というときに。
お父さんにも優しい♪葱とジャコの冷奴
お酒のおつまみに
メタボリックなお父さんにも優しく、寒い冬の風邪よぼうにもなる
簡単冷奴です。
このレシピの生い立ち
あと一品のおつまみ。というときに。
作り方
- 1
木綿豆腐は水気をきり、６等分から８等分に切り分けておく。
♪の醤油とみりんをあわせておく
大根は摩り下ろして水気をよくきっておく。
- 2
フライパンにごま油とサラダオイルを入れて熱くなったら、斜め薄切りにした葱を炒める。葱がしんなりしたらジャコを入れ、更に炒めお醤油少々で味付けをする。
- 3
器に♪の醤油みりんを合わせたものを入れて、お豆腐を置き、その上に２の葱とジャコをかける。
更に胡麻をかけ摩り下ろして水気を切った大根おろしを盛り付けて最後に海苔をもんでかける。
出来上がり♪
コツ・ポイント
ごま油だけでいためると味が強くなるのでサラダオイルも少々いれてみました。
お豆腐はきらずに手で崩していれても美味しいと思います。
お豆腐ではなく、厚揚げを焼いてスプーンなどでさいても美味しいと思います。
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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