おからとオートミール入り♪バナナブレッド

mj☆muffin
mj☆muffin @cook_40040246

甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
熟したバナナがあるとよく作ります。20年前からのお気に入りレシピ。ちょっとづつ変えて今のレシピになりました。

おからとオートミール入り♪バナナブレッド

甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
熟したバナナがあるとよく作ります。20年前からのお気に入りレシピ。ちょっとづつ変えて今のレシピになりました。

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材料

20cmのスクエア型1コ分
  1. (L玉) 3コ
  2. ★グラニュー糖(砂糖ならなんでもOK) 100g
  3. ★サラダ油 カップ1/2
  4. 生おから 50g
  5. バナナ(中) 3本
  6. 小麦粉 200g
  7. オートミール 20g
  8. ベーキングパウダー 5g(小さじ1と1/2)
  9. ☆シナモン 小さじ1弱
  10. くるみ(荒く刻む) カップ1

作り方

  1. 1

    ★を大きいボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    バナナは荒くつぶして1に入れて混ぜる。

  3. 3

    ☆をボウルに入れてフォークなどでぐるぐる混ぜてから2に入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    3の粉類が混ざりきらないところへ刻んだくるみを入れて、更に混ぜる。混ぜすぎないこと。

  5. 5

    型にオーブンペーパーを敷いて生地を流し入れ180℃のオーブンで30分焼く。

  6. 6

    竹串で何か所か刺して何もついてこなければ出来上がり!

コツ・ポイント

「おうちおやつ」だからちょっとぐらい粉がダマになっても大丈夫!おいしいですよ!

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実はお料理は苦手です。だからこそ簡単でおいしいレシピを探す日々です。
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