マッシュポテトの元を、記載されているとおりに水やミルクでもどし塩コショウで味をつけておく。
もしくは、丸のジャガイモをゆでてマッシュし、ミルクと塩コショウでマッシュポテトにしておく。

おさかなのソーセージを２ｍｍくらいの暑さに薄切りにする。

耐熱のココット皿などにマッシュしたポテトを敷き詰め、その上に薄切りにしたおさかなのソーセージをキレイにのせる。

とろけるチーズをたっぷりとその上に乗せていく。
中央には卵をのせるため、くぼませておくと卵が滑らなくってキレイに仕上がります。

そのまま予熱したオーブン２００度で１０分ほど加熱し、チーズが溶けたら出来上がり！