とろ～りゴマプリン
こーたっち @cook_40095599
はなまるおめざランキング2007第１位のレシピです。
簡単なのにすご～く美味しいので忘れる前にレシピを載せました。
うちの怪獣も大好きです♪
このレシピの生い立ち
はなまるおめざ２００７の第１位でした。
はなまるＨＰのレシピが消えてしまう前に作成しました。簡単なのにすご～くほんとに美味しくって感激です！
このレシピを皆様にも教えたくてレシピを載せさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまペースト100gと湯60ccを混ぜてなじませる。
- 2
牛乳300ccとグラニュー糖50gを火にかける。
※このとき、牛乳を沸騰させないこと！ - 3
沸騰直前に火からおろし、氷水を張った容器になべ底を10秒ほどつける
- 4
牛乳が温かいうちに、1.のごまペーストに牛乳を混ぜ合わせる。
- 5
牛乳とごまペーストを混ぜ合わせたもの（4.）をこす。
- 6
氷水でふやかした板ゼラチン4gを混ぜいれる
- 7
もう1度こして、今度は氷水を張った容器でしっかりと冷しながら混ぜる。この時、泡立てないように気をつける。
- 8
更に生クリーム100cc、バニラエッセンス2滴を混ぜ、型に流し込む
- 9
冷蔵庫で8時間冷して完成。
コツ・ポイント
こすことに手を抜かないこと。
はなまるレシピ通りに作りました。リピしながらアレンジしていきたいです。
リアクション
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