簡単ガスパッチョ(ロー・レシピ)

マダムカオリン
マダムカオリン @cook_40040368

暑い季節にはぴったり。トマト丸ごと飲んでしまうレシピ。リコピンがたくさん摂取できます。常温でも冷やしても。
このレシピの生い立ち
アメリカ西海岸で爆発的人気のレシピを日本の材料で作れるようにアレンジしたもの。

簡単ガスパッチョ(ロー・レシピ)

暑い季節にはぴったり。トマト丸ごと飲んでしまうレシピ。リコピンがたくさん摂取できます。常温でも冷やしても。
このレシピの生い立ち
アメリカ西海岸で爆発的人気のレシピを日本の材料で作れるようにアレンジしたもの。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. バーミックス(ブレンダー)使用レシピ
  2. トマト(粗みじん) 4個
  3. セロリ 1本
  4. パプリカ(又はピーマン 1/2カップ
  5. 生バジル(又はドライ) 大1
  6. レモン 大2
  7. 塩、一味唐辛子 適宜
  8. アップルサイダー・ヴィネガー 大1
  9. ズッキーニ(又はきゅうり 1本
  10. 飾り用パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    ズッキーニ以外の材料をすべて背の高い容器に入れてバーミックスで攪拌

  2. 2

    細かくみじん切りしたズッキーニを加えてかき混ぜ、上に飾り用パセリなど加えて出来上がり。

  3. 3

    生バジルがなければイタリアン・シーズニングで代用できる。

  4. 4

    アップルサイダービネガーはネットで売っています。非加熱の体に優しいお酢です。

コツ・ポイント

家の近所ではなかなかアップルサイダービネガーは入手できないのでネットショップでまとめ買いをオススメ。ロー・レシピでまず基本で揃えるのがコレ(ただローレシピ実行せずに普通に美味しいレシピを、という方はお酢の種類はご自由に♪)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
マダムカオリン
マダムカオリン @cook_40040368
に公開
「ナチュラル・ハイジーン」=NHレシピ&ローフード(生食)レシピを追求し始めました。女性のエイジングを促進してしまう一般の精製オイル、上白糖をできる限り使わないでできるおいしいレシピをご紹介します。ブレンダー、バーミックス、鋳物ホーロー鍋、圧力鍋、保温鍋等の道具を利用してさらにおいしさを広げる事にも魅力を感じています。明るく美しいことは人生の基本でありたいです。
もっと読む

似たレシピ