魚肉ソーセージ de ３色卵焼き

お魚ソーセージは卵焼き器の長さより若干短めに切り、花型に型抜きする。

卵は割りほぐし、塩・こしょう少々と牛乳を加え混ぜる。

②の１／３をとりわけ、粉末青汁を入れ、良く混ぜる。

残りの卵液には粉チーズを入れ、混ぜる。

卵焼き器を熱し、サラダ油を薄くひき、③の１／２量を流し込んで全体に広げ中央より向こうに①をのせる。

卵を向こうから手前に巻き、それを向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄くひく。残りの卵液を流し入れ、向こうから手前に巻く。

③の卵液も同様にして巻く。

キッチンペーパーで形を整え、粗熱がとれたら適当な大きさに切る。

マヨネーズとパプリカを混ぜ、①の残りのお魚ソーセージを細く切ってあえる。

⑧．⑨を器に盛る。