フライパンにサラダ油を加えて弱めの中火で熱したら溶いた卵を加えます。

縁が白から茶色に色付いてきたらソーセージを真ん中から少しずらしたあたりに置いて、半熟卵で固定されるまで温めます。

適当な大きさにカットしてお皿に並べてください。