豚スペアリブの照り煮込み
カメカメ亭 @cook_40072949
火が通りにくいスペアリブが２０分で完成します。これからの季節、キャンプなどの野外料理に生かせますよ！
このレシピの生い立ち
料理研究家の浜内千波さんがTVで紹介したレシピをアレンジしました、本当は手羽先でやるのですがスペアリブでも十分いけます。
豚スペアリブの照り煮込み
火が通りにくいスペアリブが２０分で完成します。これからの季節、キャンプなどの野外料理に生かせますよ！
このレシピの生い立ち
料理研究家の浜内千波さんがTVで紹介したレシピをアレンジしました、本当は手羽先でやるのですがスペアリブでも十分いけます。
作り方
- 1
鍋に砂糖をいれて火にかけ砂糖が熱で溶けて飴色になったらスペアリブを入れてからめ、ひたひたに水を入れて煮ます
- 2
灰汁が出るので取り除いたら醤油を入れてさらに水気が無くなるまで中弱火で煮込みます
- 3
約２０分後、水気が無くなってたので火を止めてスペアリブをお皿に盛りつけお好みでコショウをかけて完成です
- 4
調味料の分量変更しました
コツ・ポイント
調味料の加減はお好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17937438
