しめ鯖とガリの手巻き寿司

紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

私の大好きな組み合わせ。ガリがいい仕事をしています♪
このレシピの生い立ち
私の大好きな組み合わせ。

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材料

6本分
  1. ご飯 1合
  2. すし酢 30ml
  3. しめ鯖 12切れ
  4. ガリ 12枚
  5. 大葉 6枚
  6. 手巻き寿司用海苔 6枚

作り方

  1. 1

    酢めし用に炊き上げたご飯にすし酢を混ぜます。混ぜながら団扇で扇いで冷まします。

  2. 2

    海苔に酢めし、大葉1枚、しめ鯖2切れ、ガリ2枚をのせてくるりと巻きます。

コツ・ポイント

わさびを少し使っても美味しいです。
少しだけ残ってしまったしめ鯖などで作ります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

紫の薔薇と真珠。
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毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。                           天秤座のA型。性格はおっとりした呑気者。仲間内では天然で通っています。座右の銘は「ケ・セラ・セラ」
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