手羽元の簡単ガーリックから揚げ
hyi @cook_40022029
手羽元って中がうまく揚げれないんですよね・・・でも一度煮ちゃうと揚げる時間が短縮できるんです！！
このレシピの生い立ち
すばやく揚げる方法。
手羽元の簡単ガーリックから揚げ
手羽元って中がうまく揚げれないんですよね・・・でも一度煮ちゃうと揚げる時間が短縮できるんです！！
このレシピの生い立ち
すばやく揚げる方法。
作り方
- 1
沸騰した湯の火を止めて、中に手羽元をいれ5～10分おく。湯はひたるくらい。あとでスープに使えるのでとっておく。
- 2
軽くキッチンペーパーで水気をふきとり、ビニール袋にから揚げ粉＋ガーリック粉をいれ、手羽元をいれてまんべんなく粉がつくように、にぎにぎする。
- 3
中温に熱した油に手羽元をいれ、きつね色になるまで、およそ2分くらい揚げる。
コツ・ポイント
一度湯通しするだけです。
ガーリック粉のかわりにカレー粉でもおいしい。
から揚げ粉は日清のから揚げ粉を愛用しています。
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揚げ時間は約2分！中まであらかじめ火を通すので生焼けの心配なし♪市販の唐揚げ粉で手羽元がめちゃウマ唐揚げに大変身(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17937976
