野菜たっぷり浜松餃子。
ティマ子 @cook_40037091
シンプルな餃子ですが、焼き方ともやしが特徴～！
いくらでも食べられちゃいます(o^v^o)
このレシピの生い立ち
以前は買ってた餃子。
家族が増えてから買ってたらもったいなくて、作るようにしました。
もし具が余ったら、お団子にしてスープの具にしてもいいですよd(^-^)!
野菜たっぷり浜松餃子。
シンプルな餃子ですが、焼き方ともやしが特徴～！
いくらでも食べられちゃいます(o^v^o)
このレシピの生い立ち
以前は買ってた餃子。
家族が増えてから買ってたらもったいなくて、作るようにしました。
もし具が余ったら、お団子にしてスープの具にしてもいいですよd(^-^)!
作り方
- 1
キャベツ、ニラはみじん切りにし、塩をもんでしばらく置く。水が出たら、ギュ～っとしぼる。
- 2
豚ひき肉と１の野菜、生姜、調味料を全てボールに入れてよくこねて混ぜ合わす。
- 3
餃子の皮でひたすら包む。
-
- 4
トレイに乗せてそのまま冷凍庫へ。。。
完全に凍ったら、１個ずつジプロックなどのビニール袋に入れて保存。 - 5
〈焼き方〉フライパンにサラダ油を敷き、よく熱する。フライパンの形に沿って丸く並べる。水を餃子の３分の１くらいの高さまで入れ、フタをして中火で約５分焼く。
- 6
焼いてる間にもやしをさっと茹でておく。
フタを開け強火で水分を完全に飛ばし、フライパンの底に焦げ目がつくくらい焼く（焼き加減はお好みで…）最後にサラダ油を上から回しかける（パリッと仕上がります） - 7
気合を入れて皿にひっくり返して取り、もやしを乗せてできあがり♪
酢醤油でどうぞ。 -
コツ・ポイント
冷凍の場合はお水を入れますが、冷凍じゃない場合はお湯を入れるといいです。
味付けはいつも適当なので、お好みで(;^_^A
浜松餃子にはもやしが付き物ですので、ぜひ一緒に盛ってくださいね！
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