サクッとジューシー☆塩味☆鶏の唐揚げ
ayabian @cook_40034475
混ぜて揚げるだけ!簡単で美味しい我が家の定番。おもてなしにも喜ばれます(^-^）
このレシピの生い立ち
塩味の唐揚げが大好きない夫の為に、試行錯誤して作りました★
サクッとジューシー☆塩味☆鶏の唐揚げ
混ぜて揚げるだけ!簡単で美味しい我が家の定番。おもてなしにも喜ばれます(^-^）
このレシピの生い立ち
塩味の唐揚げが大好きない夫の為に、試行錯誤して作りました★
作り方
- 1
【お肉の下処理】鶏もも肉の筋部分に包丁で切込みを入れ、余分な脂肪部分を取り除き、包丁の背で軽くお肉を叩いておく。（皮が嫌なら取ってください。私は皮大好きなのでそのまま）
- 2
下処理済みのお肉を食べやすい大きさに切る。ボウルにお肉と★の調味料を入れ手で揉みながらよく混ぜ、30分放置。
- 3
揚げ油を温める。揚げる直前に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。 ※片栗粉はたっぷりまぶした後、余分な粉を叩いて揚げて下さい♪
コツ・ポイント
■お肉の下処理は重要です！お肉が柔らかくなりますよー(^^♪
■片栗粉は必ず揚げる直前にまぶしてください。
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