作り方
- 1
レンコン→酢水へ。
鶏手羽→さっとゆでてアクと脂抜き。 - 2
煮汁でレンコン・鶏手羽を煮る。 →煮立ったら中火にして、落としブタを。 →煮汁がなくなるま煮ましょう。
- 3
レンコンの代わりに冬瓜でも美味しいです☆
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コツ・ポイント
鶏手羽先を使用する場合は、先端を切り落としましょう＾＾
お野菜は大きめにカットした方が食べ応えあります♪
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