手羽元こってり＊照りうま煮
とっても簡単♪クリスマスチキンにも♡
フライパンに調味料を入れたらコトコト。なぁ〜んにもしなくても柔らか、テリテリ！
このレシピの生い立ち
子供が「いつもと味がちが〜う！！！」と思わず叫んだレシピです♪
手羽元こってり＊照りうま煮
とっても簡単♪クリスマスチキンにも♡
フライパンに調味料を入れたらコトコト。なぁ〜んにもしなくても柔らか、テリテリ！
このレシピの生い立ち
子供が「いつもと味がちが〜う！！！」と思わず叫んだレシピです♪
作り方
- 1
フライパンで手羽元をさっと下茹でして、臭みとアクを取っておきます。
※ここでひと手間かけておくとあとは煮込むだけ♪ - 2
下茹でに使ったフライパンをさっと洗い、手羽元と調味料を全て入れる。
※手羽元が半分くらいつかります。 -
- 3
火にかけて沸騰してきたら…
-
- 4
アルミホイルで落とし蓋をして中火でコトコト。
さらにフライパンの蓋をして煮込めば時間は少しかかりますが更に柔らかくなる♪ -
- 5
煮汁が煮詰まってきたら焦げないように気をつけましょう！
※落とし蓋のみで２０分くらい。蓋をしたら３0〜４０分くらい。 -
- 6
テリテリに仕上がります♪
しっかりタレをからめて盛りつけましょう♡ -
- 7
※H21.12/11追記香辛料を
潰したニンニク
一片
みじん切り生姜
一片
豆板醤／小さじ１
更に美味しくなりました♬ - 8
※H22.3.22
材料（香辛料）追記しました。 - 9
10/3/30
ベキヲさん
「100人目れぽ」訂正です(- -;)
すみませんm(_ _)m
100件目れぽ感謝です♡ - 10
2010/04/17
つくれぽ 100人 達成しました(^ ^)/
つくれぽして下さった皆様本当にありがとうございます♪ - 11
2012ようこさん
誤ってつくれぽにコメントしないまま掲載してしまいました（汗）すみません（涙）れぽありがとうございます - 12
めぐのようさん
誤ってつくれぽにコメントしないまま掲載してしまいましたすみませんm(__)mれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
しょうが・にんにくはお好みで増量してみてください♪
慌てずじっくりコトコトです。
その間に他のおかずを作りましょう！！
お酢が入ってますが煮込んでいるうちに酸っぱさがなくなります。
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下ごしらえなんてしません！笑材料＋調味料を圧力鍋で(^^)大根トロトロ、鶏肉ジューシー！とっても簡単時短レシピ♪
みず☆みず -
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