冷凍枝豆の味噌汁
奈緒優希 @cook_40035111
ダシいらず。少量でも簡単。入れるのは冷凍枝豆だけ。 甲殻類のダシの味がします。
このレシピの生い立ち
先日、秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された、山形県の庄内地方で作られているという、枝豆の味噌汁を冷凍枝豆で作りました。
冷凍枝豆の味噌汁
ダシいらず。少量でも簡単。入れるのは冷凍枝豆だけ。 甲殻類のダシの味がします。
このレシピの生い立ち
先日、秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された、山形県の庄内地方で作られているという、枝豆の味噌汁を冷凍枝豆で作りました。
作り方
- 1
枝豆は何でもＯＫです。
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- 2
枝豆を具として、普通に味噌汁を作ります。
ダシはいりません。 - 3
少量でも簡単です。
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- 4
コツ・ポイント
トウモロコシに続く第二弾。
普通の枝豆でも作れます。
番組では蟹とか海老とかの味がするって言っていました。ホントかよって、作ってみたら、本当に甲殻類のダシを取っている様な味がしました。笑
ダシを取っていないのに、山形おそるべし。
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つまみ用に枝豆をゆでたので、ご飯と混ぜたら、簡単な枝豆ご飯になりました。冷凍枝豆を使うと超簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940212
