冷凍枝豆の味噌汁

奈緒優希
奈緒優希 @cook_40035111

ダシいらず。少量でも簡単。入れるのは冷凍枝豆だけ。 甲殻類のダシの味がします。

このレシピの生い立ち
先日、秘密のケンミンSHOWで紹介された、山形県の庄内地方で作られているという、枝豆の味噌汁を冷凍枝豆で作りました。

冷凍枝豆の味噌汁

ダシいらず。少量でも簡単。入れるのは冷凍枝豆だけ。 甲殻類のダシの味がします。

このレシピの生い立ち
先日、秘密のケンミンSHOWで紹介された、山形県の庄内地方で作られているという、枝豆の味噌汁を冷凍枝豆で作りました。

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材料

1人分
  1. 冷凍枝豆 100g
  2. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    枝豆は何でもOKです。

  2. 2

    枝豆を具として、普通に味噌汁を作ります。
    ダシはいりません。

  3. 3

    少量でも簡単です。

  4. 4

コツ・ポイント

トウモロコシに続く第二弾。
普通の枝豆でも作れます。
番組では蟹とか海老とかの味がするって言っていました。ホントかよって、作ってみたら、本当に甲殻類のダシを取っている様な味がしました。笑
ダシを取っていないのに、山形おそるべし。

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