かぼちゃの種で味噌ペースト！
豆とオリーブ @cook_40050307
かぼちゃの種でコクのある味噌ペーストができます。
蒸し野菜につけてよし、お肉、お魚につけてよし。
2歳の娘も大好物♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの種を使ってペーストを作ってみました。
かぼちゃの種で味噌ペースト！
かぼちゃの種でコクのある味噌ペーストができます。
蒸し野菜につけてよし、お肉、お魚につけてよし。
2歳の娘も大好物♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの種を使ってペーストを作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃの種は、ワタを取り、洗って、2～3日干して乾かしておきます。
- 2
種をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ中火～弱火で炒ります。10分くらいすると香ばしくなり、ﾊﾟﾁﾊﾟﾁはじけてきたら火を止めます。
- 3
種を熱いままﾐｷｻｰに入れ、油分が出るくらいまでよく撹拌し、しっとりしてきたら空きﾋﾞﾝに移します。
- 4
空き瓶の中に●の材料を入れてよくかき混ぜます。
最後にごま油を入れて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃの種は天日干しすると1日で乾きます。
味付けはお好みで調整してください。私のレシピは少し酸っぱいかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940815
