高いピスタチオの代わりにお手頃値段の南瓜の種で作ったペーストです。
余りがちな南瓜の種の救済に。
このレシピの生い立ち
ピスタチオのペーストが作りたかったのですが高かったので、冷蔵庫で眠っている南瓜の種を使ってみることにした次第です。
色も味もちょっと違うけど、なんとなく雰囲気は味わえるかな。。。