もちもち♪ さつまいももち レーズン入り
chikappe @chikappe04
ふかしたさつまいもがあったら、ぜひ作ってみてください。モチモチとしていておいしいですよ～っ。今回はさつまいもだったので、バターで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
ふかしたさつまいもがあったのと、もちもちとした食感のものが食べたくなって。
もちもち♪ さつまいももち レーズン入り
ふかしたさつまいもがあったら、ぜひ作ってみてください。モチモチとしていておいしいですよ～っ。今回はさつまいもだったので、バターで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
ふかしたさつまいもがあったのと、もちもちとした食感のものが食べたくなって。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて柔らかくふかします。
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- 2
柔らかくなったさつまいもを、熱いうちに麺棒などでつぶし、片栗粉とレーズンを加えてまんべんなく混ぜます。ある程度混ざって、あら熱が取れてきたら、手でしっかりとこねます。
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- 3
食べやすい大きさに丸めるか、棒状に伸ばして、包丁で切ります。それをバターを薄く敷いて熱したフライパンで、全体的に透き通った感じになるまで両面焼けば完成です。熱いうちにぜひ召し上がれ。
コツ・ポイント
直径6cm位の円形で、高さ1cm位のものを作ると、約10個くらいできると思います。今回砂糖は加えませんでした。少し加えるとスイートポテト風になるのでは(憶測です…)。全量で約618kcal
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941105
