間引き大根のシソの実漬け
ｓｅｒｏｒｉ @cook_40066822
手に入りやすい材料じゃないですが、とても美味しいです
シソの実は、レシピID :17928188 あったら漬けてみては
このレシピの生い立ち
大根は種を１箇所に３個ほど蒔き、少し育ったら１本だけ残して間引きます。
そんな間引き大根があったので
間引き大根のシソの実漬け
手に入りやすい材料じゃないですが、とても美味しいです
シソの実は、レシピID :17928188 あったら漬けてみては
このレシピの生い立ち
大根は種を１箇所に３個ほど蒔き、少し育ったら１本だけ残して間引きます。
そんな間引き大根があったので
作り方
- 1
大根は、根も一緒によく洗い さっと硬めに茹でます
-
- 2
茹でた大根は、根の先だけ切り落とし
６センチくらいに切ります -
- 3
シソの実の塩漬けです
茶漉しに入れて、余分な塩を洗い流します -
- 4
小女子は、大き目のほうが合います
-
- 5
大根、シソの実漬け、小女子を袋に入れて よく振り混ぜます
空気を抜いて口を閉じます。 -
- 6
１時間以上そのまま置くと漬かります。
塩辛かったら、少し水を入れて絞ってください
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