にんにくの芽と牛肉のあんかけ
セルフシェフ @cook_40110202
にんにくの芽をたくさん使った炒め物です。
このレシピの生い立ち
いつもは味噌味にしていた料理ですが、たまには違う味でと思い鶏がらスープを使ってみたら凄く美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を使って合わせ調味料を作っておきます。
- 2
にんにくの芽とにんじんを塩こしょうを振って炒めます。
- 3
予め塩こしょうを振っておいた牛肉も入れて炒めます。
- 4
弱火にして合わせ調味料を加え絡めます。
- 5
仕上げに水溶き片栗粉を廻し入れ、とろみを出して出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくの芽はしっかり炒めた方が美味しいです。あんかけにするのがコツで、味が良く絡んで美味しいです。
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