新じゃがいもは、よく洗って、半分に切ります。
(皮ごと使います)

トマトは、洗って、へたを取って、水気をきります。

ベーコンを、３ｃｍくらいに切ります。

じゃがいもを、電子レンジで、やわらかくします。

フライパンに、オリーブオイル（おおめ）をしき、じゃがいもの切り口を下にして入れます。

じゃがいもの切り口に、こげめがついたら、トマトと、ベーコンを入れます。

トマトは、皮がわれて、しわがよるくらいまで、火を通します。

７に、塩、こしょうを、ふります。

全てに火が通ったら、スライスチーズをちぎりながらのせ、ふたをして、火を止め、チーズをとかします。

乾燥パセリをふります。