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手羽元のチリパウダー煮
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手羽元のチリパウダー煮-レシピのメイン写真

手羽元のチリパウダー煮

ちろり。
ちろり。 @cook_40104712

材料を入れて煮込むだけ。ご飯がすすむ味付けです。お酒のおつまみにも。
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我が家の定番おつまみメニューです。

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ちろり。
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材料を入れて煮込むだけ。ご飯がすすむ味付けです。お酒のおつまみにも。
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材料

二人分
  • 手羽元 5、6本
  • にんにく ひとかけら
  • ☆醤油 100㏄
  • ☆酢 50㏄
  • ☆調理酒 50㏄
  • ☆水 50㏄
  • チリパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくを薄く輪切りする。写真の手羽元は安かったので多めですが、今回は半分使います。

    • 手羽元のチリパウダー煮作り方1写真
  2. 2

    にんにく、手羽元、☆をフライパンに入れる。チリパウダーはお好みの量を。私は大体肉にまんべんなく振り掛ける感じです。

    • 手羽元のチリパウダー煮作り方2写真
  3. 3

    始めに強火、沸騰したら中~弱火。蓋をして煮込みます。途中で何度か肉をひっくり返します。

    • 手羽元のチリパウダー煮作り方3写真
  4. 4

    しばらく煮込んで、しっかり火が通ったら出来上がり。

    • 手羽元のチリパウダー煮作り方4写真

コツ・ポイント

今回はフライパンですが、勿論お鍋でもOK。途中で煮汁が少なくなってきたら水を足して下さい。

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ちろり。
ちろり。 @cook_40104712
2015/04/09 04:16に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 手羽元

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