簡単☆絶品 たけのこのツナ煮
みなちゅん @cook_40044887
今が旬！たけのこがあるとき、我が家はまず、これ！！ツナとの相性がたまりません！！
このレシピの生い立ち
小さい頃、幼馴染のおばあちゃんが作ったのを食べさせてもらいました。その味が美味しくて、うちのお母さんがレシピを聞き、以来我が家で定番になっています。簡単なのに、超美味しい。止まらなくなります（笑）
簡単☆絶品 たけのこのツナ煮
今が旬！たけのこがあるとき、我が家はまず、これ！！ツナとの相性がたまりません！！
このレシピの生い立ち
小さい頃、幼馴染のおばあちゃんが作ったのを食べさせてもらいました。その味が美味しくて、うちのお母さんがレシピを聞き、以来我が家で定番になっています。簡単なのに、超美味しい。止まらなくなります（笑）
作り方
- 1
たけのこの灰汁抜き。数枚皮をむいて斜めに先端を切り取り、たてに半分くらい切り込みを入れる。
- 2
米のとぎ汁に１を入れ、唐辛子を１，２本入れ、４０分弱火で煮る。
そのまま放置し、冷ます。冷めたら皮をむく。 - 3
さあ、調理スタートです。食べやすい大きさにたけのこを切り、鍋にひたひた位の水をいれ火にかけます。
-
- 4
１０分くらい煮たら、少し油を切ったツナをドバッと投入。
-
- 5
続いて薄口醤油。お玉１杯前後かな？？味見して、スープが少ししょっぱいくらいになるよう調節します。
-
- 6
料理酒も入れます。
- 7
あとはたけのこに味が染み込むまで１０分くらい煮込みます。
-
- 8
完成♪ご飯にあうあう☆止まらないですっ☆
-
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