**焼き鳥屋さんのキャベツみそ**

kao722
kao722 @cook_40035181

九州の焼き鳥屋さんに行くとかならず出てくる生のキャベツにつけてたべるお味噌です。いくらでも生キャベツが食べられます♪ごはんにつけてもおいしい~☆
このレシピの生い立ち
九州のやきとり屋さんにいくと必ず出てくる「きゃべつ味噌」。
家族みんな大好きです。その味の再現に成功しました♪

**焼き鳥屋さんのキャベツみそ**

九州の焼き鳥屋さんに行くとかならず出てくる生のキャベツにつけてたべるお味噌です。いくらでも生キャベツが食べられます♪ごはんにつけてもおいしい~☆
このレシピの生い立ち
九州のやきとり屋さんにいくと必ず出てくる「きゃべつ味噌」。
家族みんな大好きです。その味の再現に成功しました♪

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材料

小瓶1つ分ぐらい
  1. 味噌 150g
  2. にんにくのすりおろし 2かけ分
  3. 水あめ 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ3
  5. みりん 大さじ6
  6. 大さじ4
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油少々とにんにくのすりおろしを入れて軽くいためる。

  2. 2

    水あめ、みそ、みりん、砂糖、酒、しょうゆを入れてお好みの硬さになるまで弱火にかけながら練る。

  3. 3

    最後にごまを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してくださいね♪
にんにくを増やしてもおいしいと思います。

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kao722
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お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪
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