麹（塩）納豆♪美味しい♪
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
私の地域の保存用の納豆です！炊飯器の保温機能を使って作ります。作っておくと・・１週間は美味しく食べれます。味がついてるのでご飯に直ぐにかけて～時間のない朝も・・これさえあれば～そして粘つきが少ないから朝でもOK♪
このレシピの生い立ち
売っているのは水っぽくて塩辛くて美味しくないので・・・知り合いのレシピを参考に作ってみました♪
麹（塩）納豆♪美味しい♪
私の地域の保存用の納豆です！炊飯器の保温機能を使って作ります。作っておくと・・１週間は美味しく食べれます。味がついてるのでご飯に直ぐにかけて～時間のない朝も・・これさえあれば～そして粘つきが少ないから朝でもOK♪
このレシピの生い立ち
売っているのは水っぽくて塩辛くて美味しくないので・・・知り合いのレシピを参考に作ってみました♪
作り方
- 1
●を鍋に入れて煮立てる。
- 2
炊飯器に材料を全部入れ、①も熱いまま入れる。
-
- 3
混ぜたら、炊飯器の「保温」をオンにして２時間そのまま置いて、混ぜる。その後１時間また置いて混ぜたら、スイッチを切り、２時間放置する。
-
- 4
レシピ見直しました（2011.3.4）
コツ・ポイント
こちらの地方では「塩納豆」と呼んでますが、売っているのとは違って、麹がたっぷり入った美味しい「麹納豆」です～半分の分量にして作ってもいいですよ～朝の忙しい時間や、朝は苦手という人でもこれならOKと言って息子も食べて行きますよ～「納豆昆布」は松前漬けのときに使う細切りになっている昆布です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17943521
