納豆麹
とも0806 @cook_40319372
いつも作ってる納豆麹のレシピです！
忙しい時はご飯にかけるだけでご馳走です(*^^*)
このレシピの生い立ち
お通じが良くなると聞いて納豆麹を作るようになりました。簡単で美味しいので、今では常備菜になっています^^
納豆麹
いつも作ってる納豆麹のレシピです！
忙しい時はご飯にかけるだけでご馳走です(*^^*)
このレシピの生い立ち
お通じが良くなると聞いて納豆麹を作るようになりました。簡単で美味しいので、今では常備菜になっています^^
作り方
- 1
人参と昆布を細切りにする。
- 2
★を鍋でひと煮立ちさせて、人参を加えて火を止める。
- 3
麹をほぐしてから鍋に加え混ぜる。
- 4
納豆（タレは無し）と昆布と白ごまを加えて混ぜる。
- 5
最後に水分が足りなそうだったら、お水を加えて調整する。
(野菜の料で必要なお水の量が変わるので、お好みで♪) - 6
保存容器に入れて完成。
コツ・ポイント
※人参と昆布は適量で好きなだけ入れています
※アレンジで、ヒジキや切り干し大根や椎茸を入れても美味しいです
※私は細切り昆布を使用していますが、出し殻の昆布をカットして入れても大丈夫です
※★の120ccは材料の量によって変わるので適量で！
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