ココナッツミルク入りスパイシー肉炒め

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

スパイスを入れた炒め物。ココナッツミルク入り。さらにサラダもナンプラー使用でアジアンテイストに。
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材料

2人分
  1. 豚肉（牛肉でも） 150～200ｇ
  2. カレー粉 小1～
  3. オールスパイス 小1/5
  4. オレガノ 小1/5
  5. ナツメグ 小1/5
  6. 塩コショウ 少々
  7. 小麦粉 適宜
  8. ココナッツミルク 大2～3
  9. サラダ
  10. キュウリ 1/2本
  11. トマト 1/2個
  12. レタス 4～5枚
  13. 玉ねぎ（すりおろす） 1/8個
  14. 豆板醤 好きなだけ
  15. 醤油（あればナンプラー） 小1/2～
  16. 油 大1～
  17. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    肉にカレー粉～塩コショウまでを混ぜてもみ込む。小麦粉を適量まぶす。

  2. 2

    ①を焼いてココナッツミルクを入れ、塩コショウで調味する。

  3. 3

    サラダを作る。野菜は食べやすく切ってすべてを混ぜる。辛味を利かせて。

  4. 4

    ワンプレートにご飯とともに盛り付けても。

コツ・ポイント

サラダには紫玉ねぎをスライス（またはみじん切り）も良いです。
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東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi
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