ちりめんとかつお梅の炊き込みご飯

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きょう丸
きょう丸 @cook_40066231

簡単で美味しい炊き込みご飯です♪かつお梅とちりめんじゃこのだしが出て、旨みたっぷり☆梅の酸味がアクセントです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材を組み合わせて、簡単で風味の良い炊き込みご飯を作ってみました☆おにぎりにしても美味しいです。

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材料

3人分
  1. 酒 大さじ２
  2. 白だし 大さじ３
  3. ☆ちりめんじゃこ 大さじ２
  4. ☆米 ２合
  5. ☆かつお梅 ３個
  6. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    米を洗い、ザルにあげて30分置く。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、白だし・酒・みりんを入れて、２合の目盛りまで水を入れて混ぜる。

  3. 3

    ちりめんじゃこ・かつお梅を入れ、普通に炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら混ぜ、梅干しの種を取り除く。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこやかつお梅からも塩分が出るので、味付けは薄めにします。細く切った青しそを加えて混ぜると、さらに香りが良くなりますよ♪

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レシピ作者

きょう丸
きょう丸 @cook_40066231
に公開
料理が好きで、食べるのが好きで、栄養士の資格を取った(笑)きょう丸です♪　創作料理と、外で食べたメニューのアレンジなど、いいものひらめいたら、書き込みします(´∀｀）
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