うずら卵をゆでますがやっぱりここは、お尻にプチッって穴を空けると、むきやすい。力が入って、1個つぶれた＾＾；

紅しょうがの汁に茹でたうずらを漬けます。浮いてこないようにラップでフタを、半分は使うまで水につけときます。

２～３時間でこれだけ、色がつきます。味も紅生姜の味がします。あれば、金箔をタマゴに貼り付けます。白と赤を爪楊枝に刺して完成（刺す前に爪楊枝を濡らすと刺しやすいです）

■悪魔の囁きコーナー■うずらって、割りにくいです。うずらハサミのプッチといいます。便利だよ。