おせちに♪紅白なます

Name: おせちに♪紅白なます
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/4本; 人参 1/2本; お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック; 米酢 80ml; 砂糖 30ｇ; 柚子 1/2個

お茶村 @ochamura_kitchen

お正月の一品。おめでたい紅白の彩りだけじゃなく、箸休めにもかかせません！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

おせちに♪紅白なます

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材料

４人分

大根 1/4本
人参 1/2本
お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック
米酢 80ml
砂糖 30ｇ
柚子 1/2個

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作り方

1

大根、人参は皮をむき、長さ4ｃｍ程の千切りにし、塩（分量外）をして軽くもむ。
2

しばらく置いてしんなりしたら、サッと水で洗い、ギュッと絞る。
3

ボウルに旨味だしパックの中身、米酢、砂糖、柚子の絞り汁を入れてよく混ぜ、②を加えて混ぜる。しばらく置いて味をなじませる。
4
お重の一品としてどうぞ。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

コツ・ポイント

柚子を絞り終えた皮を器にして盛り付けるとより華やかになります。
柚子の皮を刻んで上にトッピングしても♪

余ったら南蛮漬けやツナサラダ、タルタルソースの具材にどうぞ！

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2019/12/21 01:44に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

このレシピのキーワード

なます大根にんじんゆずお茶

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