ヘルシー冷やしサラダそば♪しらたきで!!

みゅーり @cook_40096460
日本そばも、しらたきで作れないかな?試行錯誤でしっかり味のついたそばっぽさを再現できました!!お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
しらたきでもいろいろな味の料理に代用してみたくなったので!!
ヘルシー冷やしサラダそば♪しらたきで!!
日本そばも、しらたきで作れないかな?試行錯誤でしっかり味のついたそばっぽさを再現できました!!お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
しらたきでもいろいろな味の料理に代用してみたくなったので!!
作り方
- 1
しらたきを食べやすい長さにカットして、湯通しし、ざるにあげておく。
- 2
しらたきをテフロンのフライパンで麺つゆ大匙2杯を振りかけ炒める。水分が飛んだら出来上がり。皿に取り冷ましておく。
- 3
トッピング用の野菜を用意する。お好みのものなんでも合う気がします。今回は、大根の千切り、水菜、スライスオニンを使用。
- 4
②のしらたきの上に、③の野菜をのせ、麺つゆをかけて、出来上がり。お好みで、ワサビ・ねぎ等を使用してもgood。
コツ・ポイント
冷やしたぬきそばにしたいときは天かすをトッピング。冷やしきつねにするには味付けした油揚げを千切りにしてトッピングしてください!!麺つゆは、濃さがいろいろあるので要注意!!濃さは味見しながら調節してください。
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