ヘルシー冷やしサラダそば♪しらたきで!!

みゅーり
みゅーり @cook_40096460

日本そばも、しらたきで作れないかな?試行錯誤でしっかり味のついたそばっぽさを再現できました!!お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
しらたきでもいろいろな味の料理に代用してみたくなったので!!

ヘルシー冷やしサラダそば♪しらたきで!!

日本そばも、しらたきで作れないかな?試行錯誤でしっかり味のついたそばっぽさを再現できました!!お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
しらたきでもいろいろな味の料理に代用してみたくなったので!!

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材料

  1. しらたき 300g
  2. そばつゆストレートタイプ 適宜
  3. 大根の千切り 50g
  4. 新たまねぎ 1/4個
  5. 水菜 1株
  6. わさび 少々

作り方

  1. 1

    しらたきを食べやすい長さにカットして、湯通しし、ざるにあげておく。

  2. 2

    しらたきをテフロンのフライパンで麺つゆ大匙2杯を振りかけ炒める。水分が飛んだら出来上がり。皿に取り冷ましておく。

  3. 3

    トッピング用の野菜を用意する。お好みのものなんでも合う気がします。今回は、大根の千切り、水菜、スライスオニンを使用。

  4. 4

    ②のしらたきの上に、③の野菜をのせ、麺つゆをかけて、出来上がり。お好みで、ワサビ・ねぎ等を使用してもgood。

コツ・ポイント

冷やしたぬきそばにしたいときは天かすをトッピング。冷やしきつねにするには味付けした油揚げを千切りにしてトッピングしてください!!麺つゆは、濃さがいろいろあるので要注意!!濃さは味見しながら調節してください。

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みゅーり
みゅーり @cook_40096460
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楽しいダイエット!続けられるダイエットを目指して 低カロリーな料理を研究中♪10年前に66⇒49㎏にダイエット成功!! …なのに今は57kg\(◎o◎)/!大変!!もう一度初心に帰ってダイエットのやり直しです。…でも美味しいものはやめられない!!と、始めたクックパッドですが、今は娘の為のレシピ集として残したいものを載せています。しかし毎日が創作料理なので、なかなか分量や、写真を残せない毎日です。
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