キャベツ・人参は千切り・しらたきは食べやすい長さにカット。貝割れも小さめに切っておく。

キャベツと人参はお好みの固さにレンジで熱し出た水分は切っておく。
しらたきは熱湯でアク抜きして水気を切っておく。

器に☆を混ぜ合わせ野菜としらたきを入れ暫く置いて味が馴染んだら貝割れを入れてさっと混ぜて出来上がり。