鶏肉の皮を剥ぐ。
鶏肉を一口大にきり、ミキサーにかける。

野菜にしっかり火を通したい方は、鶏肉と混ぜる前にフライパンで野菜を炒めておく。

ミキサーにかけた鶏肉、しいたけ、玉ねぎを混ぜる。

醤油、みりん、バルサミコ酢、砂糖を加えて、中火でとろみがつくまで焼く。