常備菜 鶏ひき肉でうま味アップ✨おから煮

管理栄養士tomo
管理栄養士tomo @cook_40100234

食物繊維たっぷりの定番常備菜
しかも簡単です✨
大量に作ってリメイクも! ID:17947840

このレシピの生い立ち
出張のときの旦那おかずに。

常備菜 鶏ひき肉でうま味アップ✨おから煮

食物繊維たっぷりの定番常備菜
しかも簡単です✨
大量に作ってリメイクも! ID:17947840

このレシピの生い立ち
出張のときの旦那おかずに。

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材料

  1. おから 150g
  2. 鶏ひき肉 40g
  3. 干し椎茸 2枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 長ねぎ 1/4本
  6. にんじん 1/4本
  7. サラダ油 大さじ1/2
  8. 干し椎茸の戻し汁 100cc
  9. ◎だし汁 100cc
  10. ◎酒 大さじ1
  11. ◎みりん 大さじ1
  12. ◎しょうゆ 大さじ1
  13. ◎砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻す。具材は全てみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしいてひき肉、野菜を炒めて、ひき肉に火が通ったらおからを加えて全てを合わせるように混ぜる。

  3. 3

    ◎を加えて混ぜて、蓋をして弱火で煮る。水気がなくなったらできあがり。

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