干し椎茸を戻す。具材は全てみじん切りにする。

フライパンに油をしいてひき肉、野菜を炒めて、ひき肉に火が通ったらおからを加えて全てを合わせるように混ぜる。

◎を加えて混ぜて、蓋をして弱火で煮る。水気がなくなったらできあがり。